‘Bitter’ Geri Döndü

Kokteyl barların yükselişi ve klasiklerin geri dönüşü ile beraber Bitterler tekrar hayatımızda. Merkezi Milano’da bulunan, Bitter deyince ilk sırada yer alan Campari ise bugüne kadar gördüğüm en havalı marka diyebilirim. Campari üç kelime […]

Münih

Münih deyince akla Oktoberfest ve litrelik biralar gelse de şehrin sundukları sadece biradan çok daha fazla. Bavyera kenti Münih, temiz sokakları, yüksek sanat sanayii, doğal yaşam alanları Akdeniz tarzı sokak kafeleri ile […]

QI GONG EFSANESİ

Qi Gong, kökenleri eski Çin’e dayanan bir ‘yaşam enerjisini geliştirme’ beden-zihin-ruh çalışması. Qi (Çi) tüm evrende mevcut olan yaşam enerjisi, Gong ise istikrarlı çalışma ile geliştirilen beceri anlamına geliyor. 4 -5 Şubat […]

Kokteyl ve Bar Trendleri

Monin İçecek Geliştirme Müdürü Stephane Moesle ile birlikte 2017 bar trendleri ve kokteyl eğilimlerini anlatmak ve kokteyl atölyesi düzenlemek adına Kıbrıs’taydık.   2006’da Italya’ya taşındığım zaman Mojito ile tanışmamı hatırlıyorum. Favorim Ticinese’deki […]

Floransa: Yemek, Şarap ve Rönesans

‘Cennet neye benziyor?’ diye sorsanız, ilk cevabım “Toscana” olur. Toskana bölgesinin başkenti, Italyan Rönasansı’nın doğum yeri Floransa ise Italya’daki en favori şehrim. Floransa’dayken hangi yılda yaşadığımı unutuyorum. Harika yemekler yiyebileceğiniz, her köşe […]

İyi bir komşu: Arnavutköy

Geçtiğimiz hafta 7 Aralık sabahı İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından 16 Eylül -12 Kasım 2017 tarihleri arasında düzenlenecek olan 15. İstanbul Bienali’nin Salon IKSV’deki basın toplantısına katıldım. Basın toplantısı, yaşları 8’den […]