Qi Gong Efsanesi

Qi Gong, kökenleri eski Çin’e dayanan bir ‘yaşam enerjisini geliştirme’ beden-zihin-ruh çalışması. Qi (Çi) tüm evrende mevcut olan yaşam enerjisi, Gong ise istikrarlı çalışma ile geliştirilen beceri anlamına geliyor. 4 -5 Şubat […]

Kokteyl ve Bar Trendleri

Monin İçecek Geliştirme Müdürü Stephane Moesle ile birlikte 2017 bar trendleri ve kokteyl eğilimlerini anlatmak ve kokteyl atölyesi düzenlemek adına Kıbrıs’taydık.   2006’da Italya’ya taşındığım zaman Mojito ile tanışmamı hatırlıyorum. Favorim Ticinese’deki […]

Floransa: Yemek, Şarap ve Rönesans

‘Cennet neye benziyor?’ diye sorsanız, ilk cevabım “Toscana” olur. Toskana bölgesinin başkenti, Italyan Rönasansı’nın doğum yeri Floransa ise Italya’daki en favori şehrim. Floransa’dayken hangi yılda yaşadığımı unutuyorum. Harika yemekler yiyebileceğiniz, her köşe […]

İyi bir komşu: Arnavutköy

Geçtiğimiz hafta 7 Aralık sabahı İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından 16 Eylül -12 Kasım 2017 tarihleri arasında düzenlenecek olan 15. İstanbul Bienali’nin Salon IKSV’deki basın toplantısına katıldım. Basın toplantısı, yaşları 8’den […]

İleri Seviye Pratik

Dün 30 saat Chris Chavez İleri Seviye Pratik eğitimini tamamladım. Geçtiğimiz hafta, eğitimden bir önceki gün çok kötü bir migren atağı geçirdim. Migreni olmayanlar için anlatayım kısaca ne oluyor; boyun kaslarından başlayan aşırı […]